自宅で超簡単に！原材料から作るから子供にも安心。子供と作るヘルシーピザ

この記事ではきりんぱぱ家族では誕生日やイベントの際によく作るヘルシーピザの作り方をご紹介します。

そのヘルシーさは半端じゃない！

我が家では夫婦２人、子供２人（３歳と４歳）で４枚食べます♬

ピザ生地も手作りでやってるので、我こそはという方は生地作りも参考にして下さい！

必要な材料

我が家の手作りピザのきっかけ……

という何気ない会話からのスタートでした。

ということで、できる限りどれも「国産」や「添加物無し」の食材を選んでます。
それでは以下に手作り品目に分けて材料を紹介しますね！

ピザ生地

ピザ生地に使用する材料です。
以下の分量で直径約25cmの生地が４枚分作れます！

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トマトソース

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ピザに乗せる具材

ピザに乗せる具材は皆さんのお好みに合わせて選んで下さい！

ピザの具材には無限の可能性が秘められているので、独自のお気に入りピザのために色々な具材を試すのもいいかも♬

作り方

ピザ生地

ピザ生地の作り方は超簡単！４ステップ。

ステップ１　材料を混ぜる。

ステップ２　こねる！

ステップ3　発酵させる（１時間程度）

ステップ４　生地を直径約25cmに伸ばしてフォークでツンツン♪

生地を伸ばしたあと、フォークでツンツン穴あけを忘れずに！
「焼いたときの膨らみすぎ防止」

トマトソース

続いてトマトソースの作り方です。
こちらも超簡単！３ステップ。

ステップ１　にんにくと玉ねぎをみじん切りにする。

ステップ２　ニンニクと玉ねぎをオリーブオイルで炒める

ステップ３　カットトマトを入れて弱火でグツグツ♪

トマトソースは水分が多くなりすぎると、ピザの焼き上がりがベチャっとするので、「水分を飛ばす」ために弱火でグツグツがポイントです！

ピザに具材を乗せる

ピザに具材を乗せるステップは４つ！

順番が大事ですよ！
「オリーブオイル」→「トマトソース」→「ミックスチーズ」→「お好み具材」

オリーブオイルは生地全体に。
トマトソースとミックスチーズは生地端から1～2センチ控えたところまで！

ミックスチーズまで載せたらあとは好きな具材を乗せてください。

もし具材に水分が残っていればキッチンペーパー等でふき取っておいてください！

特にエビなどの魚介類を使用する際は注意！

焼き上がりをサクッとさせるポイントです！

キッチンペーパーの上で作業すると焼くときにキッチンペーパーごとオーブンレンジへ入れられます！

オーブンレンジで焼く

オーブンレンジで焼く時のポイントです！

突然ですが、ピザ窯の温度はご存じですか？

なんと！400～500℃なんです！
「高温で1～2分で焼き上げる。」だから本格的なピザは美味しいんです。

家庭で使用しているオーブンレンジは200～250℃が最大。。。

それぞれのポイントの理由をテンポよく話します！

①予熱機能を使う理由：ピザ窯の状態に近づけるため。（ピザは初めから高温で焼く！）
②温度は220～250℃：ピザ窯の状態に近づけるため。（できるだけ高温で焼く！）
③焼き時間は10～12分：温度が低いためそもそも焼き上げるのに時間がかかる。
④焼き加減を常に確認：ピザ生地、具材それぞれの状態で焼き上がりのタイミングはマチマチなため。。。

まとめ

今回は自宅でオーブンレンジを使用して作る手作りピザを紹介しました。

細かい味付けなどは不要で誰でも簡単に作れるようにまとめました。

ぜひお子さんの誕生日など、想い出に残したい日に一緒に作ってみてください。

1つ目！
「石窯ピザメーカー」