自宅で超簡単に!原材料から作るから子供にも安心。子供と作るヘルシーピザ

きりんぱぱ

こんにちは。きりんぱぱ(@kirinpaapapapa)です。
今回は私の子供も大好物のピザの作り方を紹介します!

この記事ではきりんぱぱ家族では誕生日やイベントの際によく作るヘルシーピザの作り方をご紹介します。

そのヘルシーさは半端じゃない!

我が家では夫婦2人、子供2人(3歳と4歳)で4枚食べます♬

ピザ生地も手作りでやってるので、我こそはという方は生地作りも参考にして下さい!

\この記事はこんな方におススメ/
  • 子供に安心して食べさせられるピザを作りたい!
  • ヘルシーなピザを作りたい!
  • とにかく子供と楽しく料理がしたい!
  • 家にオーブンレンジがある!
目次

必要な材料

八百屋さんの移動販売の風景

我が家の手作りピザのきっかけ……

きりんぱぱ

子供の誕生日やし、ピザでも取ろうか!

目で訴える妻

普段から添加物とか気にしてるからせっかくなら家で作ってみれば?
ハワイアンカフェのバイトでピザ作ってたんでしょ。

子ども

僕も作りたい!!

という何気ない会話からのスタートでした。

ということで、できる限りどれも「国産」「添加物無し」の食材を選んでます。
それでは以下に手作り品目に分けて材料を紹介しますね!

\手作り品目/
  • ピザ生地
  • トマトソース
  • ピザに乗せる具材

ピザ生地

ピザ生地に使用する材料です。
以下の分量で直径約25cmの生地が4枚分作れます!

ピザ生地に必要な材料

ピザ生地の作り方に飛びたい方はこちらから。

我が家で使ってる薄力粉と強力粉
きりんぱぱ

薄力粉と小麦粉は国産にこだわって選んでる!
ドルチェはKALDIでも帰るよ♪



トマトソース

トマトソースに必要な材料
  • トマトパック(SOLLEONEカットトマト):1パック
  • にんにく:1片
  • 玉ねぎ:半玉
  • オリーブオイル:適量
  • 塩:少々

トマトソースの作り方に飛びたい方はこちらから。


きりんぱぱ

トマトソースはトマトから作りたいところですが、
皮を湯煎でむいたり、カットしたりと手間が増えるので
我が家ではソルレオーネのカットトマトを愛用してます!!

ピザに乗せる具材

ピザに乗せる具材は皆さんのお好みに合わせて選んで下さい!

ピザの具材には無限の可能性が秘められているので、独自のお気に入りピザのために色々な具材を試すのもいいかも♬

きりんぱぱ

我が家では「パプリカとエビのピザ」「ベーコンピザ」がお気に入りなので2種類に合わせた具材を紹介しますね。

ピザに乗せる具材
  • オリーブオイル:必須
  • ミックスチーズ:必須
  • エビ
  • ベーコン
  • 玉ねぎ
  • パプリカ(赤、黄)
  • ピーマン
  • ニンニク

作り方

ピザ生地

ピザ生地の作り方は超簡単!4ステップ。

ステップ1 材料を混ぜる。

ピザ生地の作り方ステップ1:材料を混ぜる

ステップ2 こねる!

ピザ生地の作り方ステップ2:こねる

ステップ3 発酵させる(1時間程度)

ピザ生地の作り方ステップ3:発酵させる(発酵前)
ピザ生地の作り方ステップ3:発酵させる(約1時間発酵後)
きりんぱぱ

我が家では4歳の長男が生地のコネコネ担当♪

ステップ4 生地を直径約25cmに伸ばしてフォークでツンツン♪

ピザ生地の作り方ステップ4

生地を伸ばしたあと、フォークでツンツン穴あけを忘れずに!
「焼いたときの膨らみすぎ防止」

トマトソース

続いてトマトソースの作り方です。
こちらも超簡単!3ステップ。

ステップ1 にんにくと玉ねぎをみじん切りにする。

ステップ2 ニンニクと玉ねぎをオリーブオイルで炒める

ステップ3 カットトマトを入れて弱火でグツグツ♪

トマトソースの作り方ステップ2

トマトソースは水分が多くなりすぎると、ピザの焼き上がりがベチャっとするので、「水分を飛ばす」ために弱火でグツグツがポイントです!

ピザに具材を乗せる

きりんぱぱ

ここからが子供たちの出番!!

ピザに具材を乗せるステップは4つ!

順番が大事ですよ!
「オリーブオイル」「トマトソース」「ミックスチーズ」「お好み具材」

オリーブオイルは生地全体に。
トマトソースとミックスチーズは生地端から1~2センチ控えたところまで!

ミックスチーズまで載せたらあとは好きな具材を乗せてください。

きりんぱぱ

我が家では具材からは子ども達任せ♪

もし具材に水分が残っていればキッチンペーパー等でふき取っておいてください!

特にエビなどの魚介類を使用する際は注意!

焼き上がりをサクッとさせるポイントです!

キッチンペーパーの上で作業すると焼くときにキッチンペーパーごとオーブンレンジへ入れられます!

オーブンレンジで焼く

オーブンレンジで焼く時のポイントです!

\オーブンレンジでピザを焼くときのポイント/
  • 必ず予熱機能を行う
  • 温度は220~250℃
  • 焼き時間は10分~12分
  • 焼き加減は常に確認

突然ですが、ピザ窯の温度はご存じですか?

なんと!400~500℃なんです!
「高温で1~2分で焼き上げる。」だから本格的なピザは美味しいんです。

家庭で使用しているオーブンレンジは200~250℃が最大。。。

泣く男性

じゃあ、ピザ窯レベルで焼くピザは無理やん。。。

きりんぱぱ

そう。無理。
だからこそ、できるだけ「ピザ窯で焼いたようなピザ」を目指すために上で紹介したポイントを押さえておくことが大事!

それぞれのポイントの理由をテンポよく話します!

①予熱機能を使う理由:ピザ窯の状態に近づけるため。(ピザは初めから高温で焼く!)
②温度は220~250℃:ピザ窯の状態に近づけるため。(できるだけ高温で焼く!)
③焼き時間は10~12分:温度が低いためそもそも焼き上げるのに時間がかかる。
④焼き加減を常に確認:ピザ生地、具材それぞれの状態で焼き上がりのタイミングはマチマチなため。。。

とにかく、ピザ窯で焼く状態に近づけるというのがポイント!

エビとパプリカのピザ
パーティの食卓

まとめ

今回は自宅でオーブンレンジを使用して作る手作りピザを紹介しました。

細かい味付けなどは不要で誰でも簡単に作れるようにまとめました。

ぜひお子さんの誕生日など、想い出に残したい日に一緒に作ってみてください。

最後に、、、、
きりんぱぱが狙っているピザグッズの紹介!

1つ目!
「石窯ピザメーカー」

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この記事を書いた人

30代 単身赴任サラリーマン
妻+息子2人
挑戦する息子の姿を見て2022年4月からブログ運営を開始!
単身赴任中のひとり時間をブログに活用してます!

【ブログ配信内容】
赤字家計の改善💰
かっこよく健康なパパであるためにやっていること✨
趣味である車のこと🚗

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